Информации

Домашен грчки јогурт

Домашен грчки јогурт

Домашен грчки јогурт:рецепт и направете го тоа сами за да набавите грчки јогурт без производител на јогурт, со термомикс или производител на јогурт! Рецепти за сите потреби.

Грчки јогурт, што е тоа

НаГрчки јогурттоа е млечен производ што може да се смета за вкрстување помеѓу класичниот јогурт и сирењето што се шири. Од нутриционистичка гледна точка, тоа еГрчки јогуртинтереси за поголема густина на протеини; од гастрономска гледна точка, тоа еГрчки јогуртинтересно затоа што може да ви позајми на подготовка на голем број јадења, и слатки и солени.

Можно е да се подготвидомашен грчки јогуртдури и без јогурт, но ... во овој момент ќе ви требаат млечни ферменти кои не секогаш можат да се најдат во аптеките, но можете да ги најдете на Амазон, како што е опишано на страницата „Како да направите јогурт дома“.

За рецепт за грчки јогурт да се подготви соспецифични млечни ферментикако почетник, ве упатуваме на страницатаКако да направите јогурт дома.

Домашен грчки јогурт, рецептот

Е ви треба 1 тегла 125мл грчки јогурт. Исто така, овој пат, за да подготвите домашен јогурт без јогурт, ве покануваме да ја прочитате страницатакако се прави јогурт дома.

Еве ги состојките:

  • 125 мл грчки јогурт
  • 1 литар полномасно млеко

Доведете го млекото да зоврие, кога ќе зоврие, намалете го огнот на ниско и оставете го да врие околу десет минути, осигурувајќи се дека млекото не изгори.

Оставете го млекото да се олади додека не се олади (мора да достигне температура помеѓу 30 и 40 ° C).

Истурете го млекото во цврсто измешана сито или преку газа за да го отстраните коагулираниот крем. Додадете тенџере со јогурт и добро промешајте неколку минути.

Користете ја оваа мешавина за да наполните тегли со херметички заптивка до работ. Теглите оставете ги да одморат цела ноќ држејќи ги во топла средина (доколку е потребно, покријте ги со руно или волнено ќебе).

Следното утро, извадете го ќебето и проверете ги теглите со јогурт - грчкиот јогурт е подготвен

Ако иматепроизводител на јогуртможете да ги следите упатствата видени во написот посветен направилна употреба на производителот на јогуртсеќавајќи се да користите млечни ферменти, како почетник, на грчки јогурт: исто така, во овој случај, за да започнете, ќе ви треба тегла грчки јогурт.

Како да добиете подебел јогурт

Откако ќе завршите со рецептот, можете да просеете низ домашниот јогурт за да се ослободите од сериозната компонента и да набавите еднакрем јогурт.Цедалка или газа, овој пат нема да биде доволно, идеално би било да користите крпа од муслин.

Платното од муслин е идеално за филтрирање и затегнување на која било храна, од џем до рикота, од растително млеко до сирење од примо продажба.

Платното од муслин може да се купи во продавниците за угостителство или со искористување на продажбата преку Интернет. На Амазон, голема крпа од муслин (114 х 114 см) може да се купи по цена од 7,89 € со бесплатна испорака.

Корисна врска од Амазон: ткаенина од муслин

Рецепт на грчки јогурт со термомикс

Кој иматермомиксИмам сличен процесор за храна може да подготви еденГрчки јогуртгуста и кремаста, исто како оние што би ги купиле во супермаркет.

За овој рецепт ќе ви требаат само две состојки:

  • тегла грчки јогурт од 150 гр
  • 1 литар свежо полномасно млеко

Истурете го млекото во бокалот одтермомикс, извадете ја мерната чаша. Варете го млекото 20 минути на 100 ° C со брзина 1. Оставете го млекото да се излади додека не достигне 40 ° C (ако немате термометар за готвење, треба да биде млак).

Земете го кремот што се формирал на површината (извадете го со едноставна лажица) и додадете го грчкиот јогурт. Мешајте 45 секунди на брзина 3.

Ставете ја мерната чаша и ставете ја својата на топло место термомикс покривајќи го со волнено ќебе. Оставете го да одмори цела ноќ (12 часа).

Следното утро (или чекаше 12 часа), тоаГрчки јогуртќе се појавикремаста, густа и многу компактна. Сè што треба да направите е да го истурите во тегли за да се чувате во фрижидер до потрошувачката.

Грчки јогурт, својства

НаГрчки јогуртсодржи многу повеќе протеини отколку класичниот јогурт. За детали нахранливи вредности,внес на калории и микроелементи, ве покануваме да ја прочитате страницата посветена наГрчки својства на јогурт.


Видео: Tortilla cups with avocado, spicy shrips and pecan nut canapes (Септември 2021).