Информации

Кикирики: својства и хранливи вредности

Кикирики: својства и хранливи вредности



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кикирики, исто така познати како еспањалет или кикирики, тие се семе што треба да се консумираат умерено. Тие имаат своја здрава страна, нивните својства не треба да се занемаруваат, но исто така се многу калорични и, придружени како што често се наоѓаат, со сол, може да наштетат на долг рок.

Случаи на алергија на кикирики, храната се смета за меѓу „најзагрозените“: таа е трета во рангирањето по млеко и јајца, а симптомите може да се состојат и од напади на астма и анафилактичен шок.

Во овие мешунки исто така може да има алфатоксини, затоа, пред да консумираме пакет, проверуваме дали немаат чуден изглед: ако семето изгледа чудно, можеби премногу темно или покриено со сив прав, подобро да не ги проголтате. Сега, кога скоро ве обесхрабрив да купувате и консумирате кикирики, еве ги сите предности и својства на оваа храна.

Кикирики: растение

Ајде да видиме прво од каде потекнува: од тревни растенија од Семејство Fabaceae (или мешунки), по потекло од Бразил. Денес го наоѓаме одгледувано насекаде, особено во Италија, неговото присуство е концентрирано пред сè во Венето и во основата на апетитивите апетити, земјоделските и индустриските активности се многу барани. кикирики тоа е интензивно, згора на тоа од цедење на семето се добива масло кое се смета за особено погодно за пржење.

Тоа е затоа што има нежен вкус и висока точка на чад, згора на тоа - многу важен аспект - чини многу помалку од оној на маслиновото масло.

Друга причина зошто многу се одгледуваат кикирики тоа е голема потрошувачка, скоро само во Америка, но многу висока путер од кикирики. Тоа е подготовка на путер, во САД наречена путер од кикирики, што во Европа е познато, но во реалноста не е особено присутно во исхраната на жителите на континентот кои наместо тоа претпочитаат кикирики во „формат“ на печени семки од кикирики.

Кикирики: својства

На кикирики, конечно предност, тие се богови природни антиоксиданти многу моќни, скоро како вистински јагоди, капини и моркови, затоа помагаат да се одржи телото младо и да се зачува убавината на кожата. Присуството во значителни количини на аргинин значи дека овие мешунки, секогаш во разумни дози, можат да се препорачуваат на деца во фаза на раст, додека витаминот ПП дава важен придонес за подобрување на циркулацијата на крвта и целокупното здравје на нервниот систем.

Што се однесува до плодноста и бременоста, фолната киселина содржана во оваа храна ја прави неопходна, и постојат студии што даваат кикирики исто така одличен лек против главоболки. Ова е благодарение на коензимот Q10.

Се сеќавам на проблем со алергија, веќе споменати, и за кои денес единствениот лек останува да се исклучат овие мешунки од нечија диета, заменувајќи ги со нешто друго. Ако сите крцкаат кикирики на аперитив, ние бараме валидна алтернатива, вкусни и здрави закуски тие не недостасуваат.

Кикирики: калории

Калориската содржина на кикирики е значителна, дури и во споредба со онаа на другите мешунки. Постојат флуктуации бидејќи формата во која се консумираат варира: ако се наздрави ние сме на 594 Kcal на секои 100 гр, количина што не е кариозна ако се и солени, за путер од кикирики, наместо тоа, ќе поминеш до 612 Kcal на хектограм.

Јасно е дека тие се семе што не е целосно компатибилно со нискокалорична диета, но тоа не значи забрана за нив од дома или од менито. Забраната, освен ако имате алергија или сериозни здравствени проблеми, никогаш не е решение. Како и во случајот со кикирики, всушност: само консумирајте мали дози (15-20 g) и потоа поврзете здрава храна како јаболко.

Вршење математика, плукање со средно јаболко и 20 грама кикирики вреди 200 калории, 6 грама влакна, 6 протеини, 10,5 маснотии и 24 јаглени хидрати. Е бидеме заситени ибез вина, но исто така не се фрустрирани што треба да се откажеме од вкусните семиња што ги сакаме. Задоволен и среќен.

Кикирики: хранливи вредности

Кикириките се мешунките погодни за содржина на протеини, составени се од околу 28% протеини и претставуваат еден вреден извор на витамини Е и ПП, фолна киселина, аргинин и коензим Q10. И многу други елементи кои даваат вистински придобивки на нашето здравје. Затоа нема причина да се демонизираат американските кикирики.

На пример, тие го обезбедуваат нашето тело со a добра количина на влакна (25 g / 100 g храна) и минерални соли како цинк, калиум, фосфор, манган, магнезиум и бакар. Дури и на ниво на профил на аминокиселина не може да се жали, особено за аргининот во кој овие семиња се богати како и неколку други намирници.

Печени кикирики

Печени семиња може да се најдат и на пазарот во кутии каде се појавуваат излупени, солени и евентуално сецкани. Ако само по себе, кикирики, нема претерана содржина на натриум, значително се крева кога ќе го консумираме како закуска. Тантализирање, да, но исто така опасни се кикирики солени и наздравени, особено за оние кои страдаат од хипертензија. Дури и оние кои обрнуваат внимание на тежината е подобро да ја ограничат нивната потрошувачка.

Покрај тоа, многу сол ја стимулира жедта, па затоа е страшно - ако сме надвор, во барот или ресторанот, честопати им се предаваме на зашеќерени или алкохолни пијалоци што додаваат на калориите. Брз аперитив направен без размислување за сето ова, исто така, може да дојде да ни обезбеди а количина калории еднаква на 1/3 од дневните потреби за калории. Не е за осуда, самото нешто, но потребно е да се биде свесен за тоа. И не им попуштајте на ваквите аперитиви секој ден.

Кикирики и холестерол

За оние кои страдаат од хипертриглицеридемија кикириките не се најдобра храна за јадење: затоа што иако се без холестерол, тие се многу богати со липиди и особено со олеинска киселина, како и маслиновото масло. Во принцип, советот е да го консумирате умерено, избор на квалитетни производи и претпазливост од оние со ниска цена.

Путер од кикирики

Го спомнавме путер од кикирики, оставајќи го на крај затоа што е чисто вон-европско. Во Америка најчесто се користи, и затоа што е апетитот за некои непца, подобро е да се каже што е тоа. За неколку години, може да стане широко распространето и на нашиот континент.

Путер од кикирики е паста направена од мелени кикирики, палмово масло, сол и шеќер, неговото потекло датира од крајот на 19 век, период во кој на многу семејства им било тешко да си дозволат месо и со тоа да го заменат, искористувајќи го внесот на протеини и прифатлива цена карактеристична за оваа храна што може да се шири.

За да дознаете повеќе и да вкусите домашна верзија, направена од самите себе, препорачувам да ја прочитате статијата „Домашен путер од кикирики“. Измамник што може да си го дозволи.

Ако ви се допадна овој напис, продолжете да ме следите и на Твитер, Фејсбук, Гугл+, Пинтерст и ... на друго место, треба да ме најдете!

Можеби ќе ве интересираат следниве статии:

  • Мешунки: комплетен список и својства
  • Путер од бадеми
  • Грав: својства и хранливи вредности
  • Како да се одгледуваат кикирики
  • Цицерчи: својства и хранливи вредности
  • Лупини: својства и хранливи вредности
  • Фабрика за кикирики: одгледување


Видео: Kuruyemiş ve kuru meyvelerin sağlığımıza faydaları.. (Август 2022).