Информации

Сива бретонска или келтска сол

Сива бретонска или келтска сол


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сива сол бретонска, интегрална француска сива сол, сол во Атлантик, келтска или бретанска сол. Својства и совети за употреба во кујната. Каде да го купите.

Сива сол, што е тоа

Кога станува збор заБретонска солКелтска солилиинтегрална сол од Атлантикот, тоа се однесува на еденсива солсобрани во солените станови на територијалните води на Франција и Велика Британија. Водите со прекар "Селтичко Море “.

Селтичките народи некогаш заземале голема површина на Европа, почнувајќи од британските острови до сливот на Дунав, тие имале и населби во денешна Франција, Шпанија и Италија. На селтичките народи им должиме голем број пагански фестивали, вклучително и Ноќта на вештерките. На сива сол познато е какоКелтска солтокму затоа што тие води некогаш биле под нивна власт.

Извлекувањето на сива сол од тие води има многу античко потекло и, дури и денес, за да се зачуваат традициите, жетвата сè уште се прави рачно.

Келтска сива сол или сол од Атлантскиот Океан

Насолени станови на Гуеранде, во Франција, тие го превидуваат Келтското Море и заземаат голема површина помеѓу ридовите северно од Гуеранде и полуостровот Кроизик. На фотографијата подолу може да се восхитувате на панорамата, гледана одозгора, на садовите за сол.

Насел де Гуеранде својата сива боја ја должи на природната глина во која се одвива процесот на кристализација. Потсетувам дека дури ицрвена сол од Хаваисвојата боја ја должи на природната црвена глина и нејзините црни соединенија.

На сива сол својата боја ја должи на високата содржина на магнезиум присутна во глината. Благодарение на високото количество елементи во трагови, тој е посиромашен со натриум од класичната кујнска сол.

Нема многу разлика помеѓу составот наКелтска сива солисива атлантска солбидејќи и двајцата поминуваат низ ист процес на кристализација на глината. Двете соли се формираат од слични води.

Полуостровот Кроазик ги одделува солениците одАтлантскиот Океан но влијанието на овие води е значително. На исток, всушност, насолен растворкомуницираат директно соАтлантскиот Океан преку етиер Пулигван што ја означува административната граница помеѓу водите на француските општини Ла Баул и Ле Пулигуен.

Сива сол од Бретон или сол на Аталтико

Бретонската сива сол има хемиски состав сличен на оној на француската сива сол. Всушност, и тој е многу богат со магнезиум и е понизок со натриум од класичната кујнска сол.

Исто така, во овој случај сивата боја е поврзана со процесот на кристализација што се одвивал во близок контакт со природни глини.

Сива сол, рецепти и употреба во кујната

Тоа е морска сол што може да се користи како општината натриум хлорид.Неговиот тон е особено добро прилагоден на јадења базирани на риба, бело месо и варен зеленчук. Јас лично немам преференции и го користам и во салати и со црвено месо!

Сива сол, каде да ја купите и цена

Во супермаркетите не е тешко да се најде сол со етикета „Сива сол бретонска„или“Сива сол на Бретања„или пак“Цела сива атлантска сол" Сепак, адекватните објаснувања на збирката не секогаш ги следат овие термини.

Добра сива сол (келтски или бретонски ако сакате) мора да се собере рачно и да се искристализира на природен начин. Формулацијата „интеграл“ не е од суштинско значење бидејќи во секој случај сивата боја не е дадена од недостаток на рафинирање (сивата сол не се рафинира, тоа е рачно избрана морска сол), туку со кристализација со сива глина.

Меѓу различните производи на пазарот, би сакал да ја препорачам природната сива сол на тавињата со сол Гуеранда, предложена на Амазон со брендот IGP (заштитена географска идентификација).

Килограм од оваа сол може да се купи по цена од 11,48 евра. За сите информации за производот, ве поканувам да ја посетите страницата АмазонГрос Сел де éеранде.

Не можев а да не препорачам природна, рачно избрана, сертифицирана сол природно богата со магнезиум и калциум.

Без оглед на производот што ќе го изберете, кога купуватесива сол, проверете дали е рачно одбрано и обработено и пред сè дека доаѓа од некоја од „келтските региони“. За да ја имате оваа гаранција, можете да го проверите потеклото или да се потпрете на сертификациите.


Видео: Brincadeiras com Rolo de Papel Higiênico (Јуни 2022).


Коментари:

  1. Luigi

    I think this is a great idea

  2. Asil

    Директно е на поентата!!! Со други зборови, не можете да го кажете тоа! :)

  3. Nalkree

    стуткана, сепак!



Напишете порака